20 min
Facile
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Burger au saumon et aux concombres par Simenn Vatne

Name: Salma
Address: SPACES – Le Belvédère, 1-7 Cours Valmy, Puteaux,, 92800, France
Telephone: + 33 (0) 1 87 16 90 05
Price range: $

Cette recette a reçu 5 étoiles

(Base sur 1 avis)

Voici une recette de burger d’inspiration coréenne réalisée avec du saumon cru Salma : le fondant du saumon juste saisi et les saveurs exotiques du concombre mariné et la célèbre pâte de piments du « Pays du Matin Frais ».

Une idée de recette parfaite à préparer pour le week-end.

Portions

Ingrédients

Préparation

Mettre le saumon dans une poêle et ajouter un peu d'huile, ajouter le burger de saumon SALMA et assaisonner légèrement de sel et poivre. Cuire 2 minutes de chaque côté. Faire griller le pain à burger jusqu'à ce qu'il soit doré
Pour les concombres écrasés : Mélanger le sel, le sucre, l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, avec l’ail finement haché et les graines de sésame. Écraser les concombres avec une casserole. Mélanger la marinade et le concombre et laisser reposer 15 minutes.
Pour la vinaigrette : Mélanger la mayonnaise, le gochujang, la sauce soja, le miel, cassonade et le jus de citron.
Ouvrir le pain bun, mettez de la sauce sur les deux faces. Mettre le palet grillé avec la vinaigrette et le concombre écrasé entre les deux et croquer sans plus attendre !

Burger au saumon et aux concombres par Simenn Vatne

Portions

Ingrédients

Préparation

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