Name: Salma
Address: SPACES – Le Belvédère, 1-7 Cours Valmy, Puteaux,, 92800, France
Telephone: + 33 (0) 1 87 16 90 05
Price range: $

Burger de saumon, salsa de mangue et crème d'avocat

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Préparation

Laisser reposer le burger de saumon SALMA 20 minutes à température ambiante avant de le faire revenir à la poêle.
Faire revenir le burger de saumon SALMA dans une poêle à feu moyen-vif ou sur un grill pendant 2 minutes d'un côté, retournez et faites frire 2 minutes de l'autre côté.
Badigeonner le burger SALMA d'un peu d'huile de tournesol avant de le faire griller. Griller d'abord un côté pendant environ 2 min. Inclinez ensuite le burger et faites griller environ 1/2 min de l'autre côté. Le burger SALMA est meilleur s'il est laissé reposer pendant 2 minutes avant de servir.
Étalez 2 cuillères à soupe de pâte d'avocat sur le fond du pain. Ajouter le burger et garnir de salsa à la mangue. Placer le pain sur le burger.
Sauce à la mangue : Couper la mangue et l'oignon rouge en petits cubes. Hacher finement le piment et la coriandre. Mélanger les ingrédients et ajouter le jus de citron vert et le vinaigre de vin blanc. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Crème d'avocat : retirez le noyau de l'avocat et retirez la chair à l'aide d'une cuillère. Mélangez l'avocat, la crème sure et le jus de citron vert dans un bol et retournez le tout grossièrement avec une fourchette. Assaisonner avec le jus de citron vert, du sel et du poivre.

Tips:
Grill : Le burger de saumon SALMA sur le grill demande un peu moins de temps qu'à la poêle. Faites cuire d'un côté et inclinez simplement les dernières secondes pour obtenir une croûte des deux côtés. Lors de la cuisson du burger SALMA, il est important que le gril soit bien chaud.

Burger de saumon, salsa de mangue et crème d'avocat

Portions

Ingrédients

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