15 min
Facile
Petit Déjeuner

Galettes de saumon et fraises.

Name: Salma
Address: SPACES – Le Belvédère, 1-7 Cours Valmy, Puteaux,, 92800, France
Telephone: + 33 (0) 1 87 16 90 05
Price range: $

Cette recette a reçu 3 étoiles

(Base sur 1 avis)

Les galettes de saumon SALMA SMOKED, fromage à la crème, ciboulette et fraises sont un plat de saumon simple, frais et délicat, parfait pour la belle saison.

Cette recette est idéale pour une entrée, des tapas ou peut-être même pour le petit-déjeuner ou un brunch ?

Elle sera aussi délicieuse avec notre saumon cru SALMA.

Portions

Ingrédients

200 g de fromage frais
2 CS c. à soupe de raifort râpé (frais ou en pot)
1 Demi botte de ciboulette
1 CS c. à soupe de jus de citron vert
1 Sel et poivre
2 3 tortilla de blé ou de galettes de sarrasin
1 barquette de fraises
Du saumon SALMA SMOKED en tranches fines

Préparation

Couper le Salma Smoked en tranches fines.
Mélanger le fromage, le raifort, le jus de citron vert et la ciboulette finement hachée. Mettre de côté un peu de ciboulette pour le dressage. Assaisonner de sel et de poivre.
Tartiner ce mélange sur les tortillas. Recouvrir d’une fine couche de saumon.
Pour un joli rendu, retourner les tortillas, côté tartiné sur la planche à découper. Ainsi les tranches de saumon se trouvent de l’extérieur des roulés. Rouler soigneusement à l’aide d’un couteau. Puis, coupez-les en rondelles.
Parsemer de ciboulette et servir avec des fraises coupées en quatre. Vous pouvez également faire cette recette avec la longe SALMA de saumon cru.

Galettes de saumon et fraises.

Portions

Ingrédients

Préparation

Voir plus de recettes

Bûche aux deux saumons Salma

TATAKI de saumon par Mat.Medsmak

Wraps au saumon grillé au pesto de menthe et roquette

Saumon poêlé aux asperges glacées au vin blanc, purée de panais et sauce au beurre par Simen Vatne

Saumon cru mariné aux champignons à la crème et à la tomate

Sashimi de saumon et salade de fenouil Chimichurry et Aji Verde de mat.medsmak

Salade fraîche au saumon et aux pêches grillées

Crêpe bretonne au saumon fumé par Sophie Cuisine.

"Salmone crudo" à l'orange et au fenouil

Salade de pamplemousse et de saumon