Un air d’Italie pour le saumon Salma
Crudo signifie cru en italien, il s'agit donc d'un plat de saumon cru, inspiré de la cuisine italienne, à l'orange, au fenouil et aux câpres croustillantes. Saviez-vous qu’en norvégien Saumon se disait Laks ?
Cette recette qui combine l’Italie et le meilleur du saumon norvégien est très facile, et rapide à réaliser ; elle peut se décliner tout au long de l’année.
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