Sashimi de SALMA
Idéal pour une entrée ou un apéritif frais servi en un temps record !
Ingrédients (2 personnes)
- 400g de Salma
- Sauce soja salée
- Wasabi
- Gingembre frais
- 1 gousse d'ail
- Jus de citron
- 1 pincée de café moulu
Conseils de préparation
- Découpez le filet de Salma en lamelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur
Agrémentez avec une des sauces suivantes:
- Sauce soja/wasabi
- Sauce Bömlo; soja, gingembre rapé, ail râpé, jus de citron, café moulu
Tips
Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez de fines tranches de pommes vertes !