SALMA au basilic
Du SALMA rôti avec une touche de basilic, nous donne un petit avant-gout de l’Italie. Savourez!

Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de SALMA, découpez en 4 morceaux de 150 g
- 1 cuillère à café de sel
- Du poivre fraichement moulu
- 2-3 cuillèers à soupe de beurre pour le rôtissage
- Feuilles de basilic
- • 2 2 cuillères à soupe de jus de citron, éventuellement du citron vert ou du citron coupé en quartiers
Conseils de préparation
- Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude avant d'y mettre les 4 morceaux de SALMA
- Saupoudrez de sel et de poivre
- Laissez cuire 2 min de chaque côté
- Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Agrémentez de citron et quelques feuilles de basilic