SALMA en papillotte
La cuisson en papillote pour une recette facile et légère
Ingrédients (1 personne)
- 200g de Salma
- 60g de fenouil
- 60g de carottes
- 60g de céleri rave
- Crème fraîche
- Aneth
Conseils de préparation
- Blanchissez 60g de fenouil, 60g de carottes et 60g de céleri-rave coupés en petits dés (choisissez éventuellement les légumes préférés de votre enfant)
- Mettez le filet de Salma sur une feuille aluminium et recouvrez-le avec les légumes
- Ajoutez 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide et une poignée d'aneth
- Assaisonnez avec du sel de Guérande et du poivre
- Fermez la papillote et enfournez à 180°C pendant 15 minutes
Tips
Servir éventuellement accompagné de crème fraîche et de pommes de terre