30 min
Tagliatelles et SALMA marinés à la sauce soja
Les pâtes accompagnent parfaitement le saumon dans cette recette qui allie une saveur fraîche à une sauce crémeuse. Le plat idéal pour un dîner réussi!
Brochettes de SALMA sur velouté de pommes de terre
Il fait froid dehors? Essayez ce velouté avec une note d’été!
Ingrédients pour 4 personnes
- Velouté:
- 3 pommes de terre
- 3 cébettes
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 50 cl d'eau
- 1 bouillon de légumes
- 10 cl crème fraîche légère
- 40 cl de lait entier
- 1/2 cuillère à café de sel
- Brochettes:
- 400g SALMA
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de cresson
Conseils de préparation
Velouté:
- Epluchez les pommes de terre et coupez les en dès
- Hachez les cébettes et faites les revenir dans le beurre avec les pommes de terre dans une poêle bien chaude. Ajoutez l'eau chaude et le bouillon de légumes et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes
- Passez le tout au mixeur et rajoutez la crème fraîche jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse
- Rajoutez le lait et faire mijoter au feu doux jusqu'à obtention du velouté. Assaisonnez à votre convenance
Brochettes:
- Coupez le filet de SALMA en cubes et enfilez sur un pic broche en bois. Salez et poivrez et enfournez environ 5 min au 175°
- Servez les brochettes sur le bol de velouté, décorez de cresson
45 min
Rouleaux de printemps au SALMA
Les rouleaux de printemps se mangent très facilement, et sont encore meilleurs lorsqu'ils sont faits maison. Garnis de saumon SALMA le repas devient équilibré, léger, frais et savoureux!
30 min
Curry SALMA en tortilla
Essayez une nouvelle tournure sur le taco classique